home  voorgerechten   nagerechten   vegetarisch
                             

"Assiette pecheur" diverse gabakken vis filets met een kreeftensaus "Assiette pêcheur" a dish with different fried fish fillets and a lobster sauce Wijn advies:  Nederland         Apostelhoeve Riesling 2011 Maastricht              Familie Hulst	€  25,50
Spies van citroengras met scampi en coquilles en een zachte rode paprika saus Skewer with lemon grass, scampi and scallops with a smooth red pepper sauce Wijn advies:  Nederland       Domein de Wijngaardsberg Chardonnay 2010 Ulestraten               Jules Bijst	€  25,50
Gebakken sliptong met gewelde boter en peterselie Fried, small, sole with melted butter and parsley Wijn advies:  Nederland           Hoeve Nekum Rivaner 2011 Maastricht                  Familie Bollen	€  24,50
Zalmfilet op asperges en een witte wijn saus Salmon fillet on white asparagus and a white wine sauce Wijn advies:  België               Wijndomein Aldeneyck Pinot Blanc 2010 Maaseik                   Karel Henckens	€  24,50
Asperges "Flamande" met hard gekookt ei, ham, gewelde boter en krielaardappeltjes Asparagus "Flemish" style, asparagus with hard boiled egg, ham, melted butten and potatoes Wijn advies:  Nederland       Apostelhoeve Auxerrois 2011 Maastricht            Familie Hulst	€  22,50
Lamsrugfilet met een rozemarijn saus Lamb fillet with a rosemary sauce Wijn advies:  Nederland      Wijngaard Sint Martinus Cuvée Rood 2009 Vijlen                       Stan Beurskens	€  24,50
Limburgse hoenderfilet met een dragon roomsaus         "Limburg" chicken fillet with a tarragon cream sauce Wijn advies:  Nederland     Hoeve Nekum Pinot Noir 2009 Maastricht           Hoeve Nekum	€ 22,50
Duo van kalfshaas en kalfszwezerik met een port saus  Duo of veal loin and calf's sweetbread with a powerful red port sauce Wijn advies: Nederland   Domein de Wijngaardsberg Pinot Noir 2011 Ulestraten          Jules Nijst	€ 27,50
home  voorgerechten   nagerechten   vegetarisch